Giới thiệu
Đông trùng hạ thảo là một loại đông dược quý có bản chất là dạng ký sinh của
loài nấm Ophiocordyceps sinensis thuộc nhóm nấm Ascomycetes trên cơ thể ấu
trùng của một vài loài bướm.
Tên gọi "đông trùng hạ thảo" là xuất phát từ quan sát thực tế khi
thấy vào mùa hè nấm Ophiocordyceps sinensis mọc chồi từ đầu con sâu nhô lên khỏi
mặt đất. Vào mùa đông thì nhìn cặp cá thể này giống con sâu (côn trùng), còn đến
mùa hè thì chúng trông giống một loài thực vật (thảo mộc) hơn.
Đông trùng hạ thảo khi còn sống, người ta có thể trông rõ hình con sâu, với
đuôi là một cành nhỏ, mọc lá. Khi sấy khô, nó có mùi tanh như cá, đốt lên có
mùi thơm. Phần "lá" hình dạng giống ngón tay, dài khoảng 4 – 11 cm do
sợi nấm mọc dính liền vào đầu sâu non mà thành. Đầu sâu non giống như con tằm,
dài chừng 3–5 cm, đường kính khoảng 0,3 - 0,8 cm. Bên ngoài có màu vàng sẫm hoặc
nâu vàng với khoảng 20-30 vằn khía, vằn khía ở gần đầu nhỏ hơn. Phần đầu có màu
nâu đỏ, đuôi giống như đuôi con tằm, có tất cả tám cặp chân, nhưng 4 đôi ở giữa
là rõ nhất. Chất đệm nấm hình que cong mọc ra từ mình sâu non, dài hơn sâu non
một chút. Sâu non dễ bẻ gãy, ruột bên trong căng đầy, màu trắng hơi vàng; chất
đệm nấm khá dai và bên trong ruột hơi rỗng, có màu trắng ngà.
Các loại nấm Đông trùng hạ thảo
thuộc về y học Tây Tạng và người tiêu dùng mô tả nó như một nguồn năng lượng
quan trọng. Đây là một loại nấm có tên khoa học là Cordyceps và thường sinh trưởng
ký sinh trên xác trùng chết. Đông trùng hạ thảo thuộc Ascomycota,
Pyrenomycetes, Hypocreales và Clavicepitaceae, và ít nhất 700 loài đã được biết
đến. Các loài Cordyceps xâm nhập vào côn trùng, động vật chân đốt, các loại nấm
khác và trốn tránh hệ thống miễn dịch của vật chủ bằng cách hài hòa vòng đời của
vật chủ với mục đích tồn tại và sinh sôi. Tương tác của chúng với vật chủ sẽ tạo
ra các chất chuyển hóa thứ cấp khác nhau.
Các loài khác nhau của Đông trùng hạ thảo có các đặc tính có lợi như chống ung thư, chống tăng sinh, chống tạo mạch,
chống di căn, chống viêm, chống oxy hóa, chống xơ hóa, chống xơ cứng động mạch,
chống tăng huyết áp, chống huyết khối. , tác dụng chống sốt rét, kháng nấm, hạ
sốt, trị đái tháo đường, hạ đường huyết, chống hen suyễn, tạo steroid, sinh
tinh, chống lão hóa và điều hòa miễn dịch. Các đặc tính này phụ thuộc vào nồng
độ, và trong hầu hết các trường hợp, không có tác dụng phụ nào được báo cáo, mặc
dù ưu tiên đánh giá các hợp chất phân lập như cordycepin.
Điều thú vị là Cordyceps chứa các hợp chất khác nhau với khả năng tăng cường phản ứng của hệ thống miễn dịch và cũng để kiểm soát phản ứng trầm trọng của nó. Hầu hết các thông tin về tác dụng của Đông trùng hạ thảo đối với hệ thống miễn dịch đều bắt nguồn từ các nghiên cứu trong bệnh ung thư.
Phân loại và tên gọi
Loài này được miêu tả khoa học lần đầu tiên năm 1843 như là Sphaeria sinensis.
Sau đó, chuyển loài này sang chi Cordyceps vào năm 1878. Từ nguyên của tên khoa
học xuất phát từ tiếng Latinh cord "dùi cui, gậy tày", ceps "đầu"
và sinensis "từ Trung Quốc". Loài này được biết đến như là Cordyceps
sinensis cho tới năm 2007, khi phân tích phát sinh chủng loài phân tử được sử dụng
để sửa đổi phân loại của 2 họ Cordycipitaceae và Clavicipitaceae, với kết quả
là tạo ra tên gọi cho một họ mới là Ophiocordycipitaceae và việc chuyển một số
loài Cordyceps sang chi Ophiocordyceps.
Nguồn gốc, nơi sống, phân bố
và đặc điểm của Cordyceps.
Vị thuốc này thực chất là hiện tượng ấu trùng các loài bướm thuộc chi
Thitarodes bị nấm thuộc chi Ophiocordyceps hoặc Cordyceps ký sinh.
Vào mùa đông, nấm bắt đầu ký sinh vào sâu non và làm chết sâu non vì ăn hết
chất dinh dưỡng của chúng. Những con sâu này có thể đã ăn phải bào tử nấm hoặc
chúng mắc bệnh nấm ký sinh từ các lỗ thở. Đến khi sợi nấm phát triển mạnh,
chúng xâm nhiễm vào các mô vật chủ, sử dụng hoàn toàn các chất dinh dưỡng trong
cơ thể sâu. Đến một giai đoạn nhất định thường là vào mùa hè ấm áp, nấm bắt đầu
mọc ra khỏi sâu như một ngọn cỏ và vươn lên khỏi mặt đất phát triển thành dạng
cây (hình dạng giống thực vật) và phát tán bào tử.
Đông trùng hạ thảo chủ yếu tìm thấy vào mùa hè vùng núi cao trên 4.000m ở
cao nguyên Thanh Tạng (Thanh Hải-Tây Tạng) và Tứ Xuyên (Trung Quốc). Tuy nhiên,
hiện nay nhiều loài nấm thuộc chi Ophiocordyceps và Cordyceps được nuôi trồng
trên quy mô công nghiệp để tinh chế các cơ chất có dược tính.
Từ hơn 700 loài nấm được công nhận trên chi Cordyceps, khoảng 20 loài ký
sinh trên chi Elaphomyces, trong khi các loài còn lại ký sinh trên côn trùng và
động vật chân đốt thuộc các lớp Arachnida, Hymenoptera, Isoptera, Coleoptera,
Hemiptera và Lepidoptera. Những loài này thể hiện những đặc điểm khác nhau như
đặc tính dược phẩm, khiến chúng trở nên hấp dẫn đối với y học cổ truyền Trung
Quốc (TMC) kể từ những năm 90, và Cordyceps sinesis là loài được nghiên cứu và ứng
dụng nhiều nhất. Sự phân bố địa lý của chúng chủ yếu dựa trên sự phân bố của vật
chủ; tuy nhiên, chúng có thể mọc trên núi cao ở độ cao từ 3.600–4.000 m so với
mực nước biển. Như vậy, Đông trùng hạ thảo đã được tìm thấy ở Bắc Mỹ, Châu Âu
và Châu Á, hầu hết ở các nước như Trung Quốc, Nhật Bản, Nepal, Bhutan, Việt
Nam, Hàn Quốc và Thái Lan. Ở Ấn Độ, nó chủ yếu hiện diện ở các vùng dưới núi
như Kumaun Himalaya và Garhwal Himalaya (ở độ cao lớn hơn). Hơn nữa, người ta
đã báo cáo rằng các loài như C. gunnii được tìm thấy ở Úc. Thành phần của chất
chuyển hóa của chúng làm cho chúng có thể chịu được các điều kiện khắc nghiệt đặc
trưng ở độ cao (nhiệt độ thấp, thiếu oxy và tiếp xúc với bức xạ UV).
Mặt khác, sự phát tán của loại nấm dược liệu quý hiếm này được thực hiện
qua không khí, mưa và côn trùng; trong toàn bộ vòng đời của nó theo ba giai đoạn
là nhiễm trùng, ký sinh và hoại sinh. Trong giai đoạn đầu, Cordyceps lây nhiễm
vào vật chủ ở giai đoạn ấu trùng thông qua bào tử không bào tử, (được phát tán
trong không khí từ các quả thể trưởng thành vào mùa hè và đầu mùa thu), và nảy
mầm. Trong một số trường hợp, nhiễm trùng được tạo ra do ăn phải thực phẩm bị ô
nhiễm bởi Cordyceps sợi nấm. Giai đoạn ký sinh xảy ra sau khi nhiễm trùng, và
trong giai đoạn này, Đông trùng hạ thảo nuôi dưỡng từ ruột của vật chủ. Các tế
bào nấm lan rộng khắp cơ thể và sinh sôi nhanh chóng trong mùa đông, tiêu thụ tất
cả các cơ quan nội tạng của ấu trùng, để lại nguyên vẹn bộ xương ngoài. Sau đó,
tế bào nấm biến đổi thành một khối màu trắng bên trong cơ thể ấu trùng. Trong
quá trình này, các điều kiện môi trường rất khắc nghiệt, và nấm phải chống chọi
với điều kiện tuyết và lạnh. Khi mùa xuân bắt đầu, và nhiệt độ bên ngoài tăng
lên, nội bào tử nảy mầm và đùn ra trong khoang miệng của vật chủ, trưởng thành
vào mùa hè, hình thành quả thể và bắt đầu giải phóng bào tử nấm (giai đoạn hoại
sinh). Vào mùa này, việc thu hái nấm được thực hiện.
Theo truyền thống, những người thu hái chính của những cây này là dân làng, những người thu hái chúng trong thời gian chăn thả. Trong nhiều tháng, những người hái lượm chính ở các vùng núi cao để chăm sóc động vật cưng của họ và thu thập nấm và các loại cây thuốc khác. Các thầy thuốc địa phương cũng đến thăm các khu vực để thu hái nấm, bảo quản nguyên liệu khô để sử dụng trong tương lai. Do tầm quan trọng về mặt y học của Cordyceps, Sự phổ biến của nó đã tăng lên bên cạnh việc thu hoạch quá mức, gây ra sự khan hiếm các loài hoang dã. Vì lý do này, từ những năm 70, nhiều nhà khoa học đã tìm kiếm các phương án để đạt được quá trình lên men và nuôi cấy nấm được phân lập. Đông trùng hạ thảo có liên quan đến các đặc tính trị liệu và các hoạt động chữa bệnh trong vài năm; do đó, chúng đã được sử dụng để điều trị các bệnh khác nhau trong y học dân gian.
Thành phần
Các phân tích hoá học cho thấy trong sinh khối của đông trùng hạ thảo có 17
amino acid khác nhau, D-mannitol, lipid, nhiều nguyên tố vi lượng (Al, Si, K,
Na v.v..). Quan trọng hơn là trong sinh khối đông trùng hạ thảo có nhiều chất
có hoạt tính sinh học mà các nhà khoa học đang phát hiện dần dần ra nhờ các tiến
bộ của ngành hoá học các hợp chất tự nhiên. Nhiều hoạt chất này có giá trị dược
liệu cao. Trong đó phải kể đến axít cordiceptic, cordycepin, adenosin,
hydroxyethyl-adenosin. Đáng chú ý hơn cả là nhóm hoạt chất HEAA
(Hydroxy-Etyl-Adenosin- Analogs). Đông trùng hạ thảo còn chứa nhiều loại
vitamin (trong 100 g đông trùng hạ thảo có 0,12 g vitamin B12; 29,19 mg vitamin
A; 116,03 mg vitamin C, ngoài ra còn có vitamin B2 (riboflavin), vitamin E,
vitamin K...)
Hiệu quả dân tộc và Công dụng
truyền thống của Đông trùng hạ thảo.
Trong hàng trăm năm, Đông trùng hạ thảo đã được sử dụng trong y học cổ truyền
Trung Quốc (TCM) như một loại thuốc bổ để điều trị một số bệnh như bệnh hô hấp,
các vấn đề về gan hoặc thận, tăng đường huyết, ung thư hoặc rối loạn khối u.
Tương tự, Cordyceps đã được áp dụng như một chất nâng cao mức năng lượng và sức
bền, để cải thiện khả năng ăn mòn và tăng cường miễn dịch tế bào. Nó chính thức
được phân loại là thuốc vào năm 1964 trong Dược điển Trung Quốc.
Ở một số vùng như Trung Quốc, cao nguyên Tây Tạng, Bhutan, Nepal và Ấn Độ,
liều lượng và cách sử dụng Cordyceps sinensis phụ thuộc vào kiến thức và kỹ
năng của các học viên dân gian địa phương dựa trên việc sử dụng phương pháp thử
sai. Ví dụ, một số cộng đồng hòa tan nấm trong sữa, và rượu hoặc nước nóng, để
uống nó như một chất tăng cường ham muốn và khả năng tình dục và như một loại
thuốc bổ cho buổi sáng. Hoạt động của nấm kết hợp với các phân tử hoạt tính
sinh học khác cũng đã được báo cáo. Ví dụ, một số thầy thuốc dân gian kê toa việc
sử dụng Cordyceps trộn với lá và rễ của cây nhân sâm làm thuốc điều trị ung
thư.
Hơn nữa, Cordyceps sinensis đã được người dân Trung Quốc mô tả là thực phẩm
bổ dưỡng, có thể là do trong thành phần của chúng có các thành phần dinh dưỡng
như axit amin thiết yếu, vitamin (B1, B2, B12 và K), và carbohydrate, trong số
những loại khác. Đáng chú ý, loài nấm này là một loại thực phẩm bổ sung tuân
theo các cân nhắc của Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), khiến
đông trùng hạ thảo trở thành sản phẩm có nhu cầu ở nhiều quốc gia.
Mặt khác, Cordyceps đã được áp dụng như một phương thuốc chữa mệt mỏi và
suy nhược, làm chậm các triệu chứng say độ cao và tăng cường năng lượng cho người
bệnh. Ở tuổi cao, người ta giảm đau nhức. Tương tự như vậy, các bác sĩ chuyên
khoa TCM khuyến cáo nên uống Cordyceps sinensis thường xuyên để tránh nhiễm
trùng, cảm lạnh và bốc hỏa, do khả năng giảm ho và long đờm, hen suyễn cũng như
các bệnh phế quản. Vì những lý do này, Đông trùng hạ thảo đã được áp dụng như một
phương pháp điều trị xơ phổi, đặc biệt ở những bệnh nhân bị hội chứng hô hấp cấp
tính nặng (SARS). Theo niềm tin của người TCM, tất cả các đặc tính này đều liên
quan đến Cordyceps sinensis khả năng bồi bổ âm dương cho phổi. Những lợi ích của
Cordyceps cũng đã được quan sát thấy ở các vận động viên do cải thiện năng lượng
bắt nguồn từ sự gia tăng của mức ATP tế bào, giải phóng năng lượng trong các tế
bào cơ.
Việc tiêu thụ Cordyceps truyền thống, đã được thông qua một sản phẩm thảo
dược, và hoạt động tiếp thị rầm rộ của nó bắt đầu từ đầu năm 2000. Ở một số quốc
gia, nó được tiêu thụ như một chất bổ sung thực phẩm do các đặc tính sức khỏe
khác nhau của nó. Cho đến nay, nó là một sản phẩm được tìm kiếm rất nhiều kể từ
khi danh tiếng của nó tăng lên cùng với các bằng chứng khoa học. Giá lên tới
20.000 USD / kg đối với Cordyceps sinensis hoang dã hoặc với đông trùng nguyên
con Tây Tạng có giá 1kg từ vài trăm đến hàng tỷ đồng, khiến nó trở thành loại nấm
đắt nhất trên thế giới.
Tiềm năng dược lý của Cordyceps
Rất nhiều thực thể hóa học có trong tự nhiên thuộc tính của các hoạt động
dược lý rộng rãi và đáng chú ý của Cordyceps. Trong số các loài đa dạng, Cordyceps
sinensis là loài được điều tra nhiều nhất, khi nghiên cứu và kiểm tra tiềm năng
dược lý của nó. Các ứng dụng được đề xuất của Đông trùng hạ thảo trong y học
bao gồm như kích thích miễn dịch, điều hòa miễn dịch, chống viêm, chống ôxy
hóa, chống khối u, chống tiêu cực, kháng khuẩn, kháng nấm, chống sốt rét, chất ức
chế protease HIV-1, hạ lipid máu, chống béo phì, chống tiểu đường, chống xơ cứng
động mạch, chống huyết khối, chống đông máu, chống mệt mỏi.
Hoạt động điều biến miễn dịch
của Cordyceps
Các chất điều hòa miễn dịch là các chất hoặc hợp chất giúp kiểm soát hệ thống
miễn dịch của cơ thể. Có một số hợp chất có trong Cordyceps sở hữu hoạt động điều
hòa miễn dịch. Các thành phần tích cực của Cordyceps được phát hiện bởi các thụ
thể giống Toll (TLR) và thụ thể lectin loại C (CLR) trong quá trình bắt đầu điều
hòa miễn dịch và giảm phản ứng ở các tế bào trình diện kháng nguyên (APC). Các
thành phần hoạt động này không chỉ thay đổi biểu hiện TLR và CLR trong APC mà
còn điều khiển thành thạo tín hiệu nội bào của chúng.
Hoạt động kích thích miễn dịch của một hợp chất được giải thích bằng khả
năng kích hoạt hệ thống miễn dịch của cơ thể sống thông qua việc gây ra hoặc
kích hoạt các thành phần của nó. Nhiều loài Cordyceps thể hiện các hoạt động
kích thích miễn dịch ở các bộ phận khác nhau của cơ thể. Việc sử dụng CORDYCEPS
sinensis đã được ghi nhận trong y học điều trị các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp
bằng cách kích hoạt phản ứng miễn dịch thông qua việc thúc đẩy miễn dịch bẩm
sinh. Đông trùng hạ thảo cũng thúc đẩy hệ thống miễn dịch thích ứng, bao gồm miễn
dịch tế bào và dịch thể.
Tiềm năng chống viêm của Cordyceps
Chiết xuất (ethanolic) của sợi nấm nuôi cấy của Cordyceps có hoạt tính chống
viêm mạnh trong chứng phù nề do carrageenin kích hoạt và giảm biểu hiện cảm ứng
nitric oxide synthase (iNOS) trong đại thực bào. Vì sự tổng hợp NO của iNOS
tăng cao trong các bệnh viêm nhiễm và dẫn đến tổn thương tế bào, hoạt động này
khẳng định tác dụng chống viêm của nó.
Thật thú vị, những báo cáo khoa học cho thấy việc áp dụng Cordyceps
sinensis như một chất ức chế miễn dịch hiệu quả về chi phí sau khi ghép thận mà
không có tác dụng phụ rõ ràng.
Người ta đã báo cáo rằng các phân đoạn methanolic của Cordyceps sinensis chứa
các thành phần có tác dụng ức chế miễn dịch ức chế quá trình tạo phôi, hoạt động
của tế bào NK.
Tác dụng kháng vi rút của Cordyceps
Các nghiên cứu khoa học đã cho thấy dịch chiết của Đông trùng hạ thảo có ảnh
hưởng kháng virus cảm cúm H1N1 mạnh.
Nghiên cứu tìm hiểu việc sử dụng dịch chiết polysaccharide tính axit từ
đông trùng hạ thảo cũng cho thấy hiệu quả kháng virus cảm cúm và giảm số lượng
bị chết.
Hai nghiên cứu sử dụng Cordyceps và các polysaccharide khác kết hợp với thuốc
lamivudine cho bệnh nhân bị viêm gan B mạn tính đã cho thấy khi nấm được bổ
sung vào điều trị chuẩn bằng lamivudine, nó tăng hiệu quả và giảm thời gian điều
trị cho bệnh nhân. Nhiều nghiên cứu khác về hoạt động kháng virus của Cordyceps
cũng chỉ ra rằng Cordyceps có tiềm năng trong điều trị nhiều loại nhiễm trùng bởi
virus, Cordyceps là nguồn nguyên liệu thô để phát triển các thuốc chống virus mới,
đã được đánh giá hiệu quả thông qua việc theo dõi trong thời gian dài bởi các
thầy thuốc truyền thống Trung Quốc.
Hoạt động chống oxy hóa và
chống lão hóa
Thành phần chống oxy hóa của chiết xuất ethanol và nước của Cordyceps
sinensis (nuôi cấy) được đánh giá và bắt đầu là tối thiểu trên superoxide nhưng
nó ức chế vừa phải sự hình thành MDA (malondialdehyde). Cordyceps sinensis có
khả năng chống peroxy hóa lipid và ức chế sự tích tụ cholesteryl ester trong đại
thực bào thông qua sự phá hủy quá trình oxy hóa LDL. Cordyceps sinensis có thể ức
chế sự phát triển của khối u chủ yếu bằng cách thay đổi hoạt động chống oxy hóa
của vật chủ thông qua việc tăng cường đáng kể hoạt động SOD của não, gan và huyết
thanh.
Hiệu ứng chống khối u
Nhiều chi Cordyceps (tự nhiên hoặc nuôi cấy) đã được ghi nhận cho thấy khả
năng hạn chế sự phát triển của khối u do các hợp chất hoạt tính sinh học khác
nhau có mặt như polysaccharid, sterol và adenosine
Hoạt động hạ đường huyết
Nghiên cứu khoa học cho thấy rằng các polysaccharid thu được từ sợi nấm
nuôi cấy của Cordyceps sinensis (CS-F30) làm giảm mức đường huyết ở bệnh nhân mắc
bệnh tiểu đường bình thường và do streptozotocin (STZ) gây ra bằng cách tiêm
trong phúc mạc so với giảm nhẹ khi uống. Cordyceps sinensis đã được công bố là
có tác dụng che chắn đối với tế bào vỏ ở bệnh nhân mắc bệnh thận do đái tháo đường.
Các hoạt động giảm
cholesterol, hạ huyết áp và điều hòa mạch máu
Trong các nghiên cứu trước đây, sự tồn tại của một thành phần protein trong
Cordyceps sinensis được báo cáo là làm giảm áp lực động mạch trung bình và gây
ra tác dụng điều hòa vận mạch phụ thuộc trực tiếp vào nội mạc thông qua việc
kích thích sản xuất NO và yếu tố tăng phân cực có nguồn gốc từ nội mạc. Họ đã
báo cáo tác dụng được kích hoạt bởi một thành phần hoạt động đơn lẻ hoặc bởi
tác động kết hợp của nhiều tác nhân được tìm thấy trong chiết xuất góp phần vào
các hoạt động hạ huyết áp và giãn mạch. Bên cạnh cấu hình chống oxy hóa, Cordyceps
sinensis có các hoạt động chống peroxy hóa lipid mạnh và ngăn chặn sự tích tụ của
este cholesteryl trong đại thực bào thông qua việc ức chế quá trình oxy hóa LDL.
Trong một phương pháp điều trị hiện đại hướng tới quản lý cả bệnh tiểu đường
và trầm cảm bằng Cordyceps sinensis làm giàu vanadium (VECS).
Hoạt động của ấu trùng
Do tính chất thân thiện với môi trường và ít hoặc không có tác dụng phụ của
các chất chuyển hóa của vi sinh vật, chúng hoạt động như một loại thuốc trừ sâu
tự nhiên chống lại ấu trùng thông qua tác động trực tiếp chứ không phải là tác
động ức chế tổng hợp kitin và hợp chất này có tác động đến dạ dày.
Hoạt động chống mệt mỏi và
chống trầm cảm
Đông trùng hạ thảo từ bao đời nay đã được sử dụng như một loại thuốc tăng
cường thể lực để đối phó với tình trạng suy nhược và mệt mỏi của những người ở
độ cao. Đông trùng hạ thảo bắt đầu được chú ý vào năm 1993, khi một số nhà vô địch
điền kinh thế giới tiết lộ một phần chiến lược thành công của họ, bao gồm chế độ
ăn kiêng dựa trên Cordyceps
Thật thú vị, người ta đã báo cáo rằng sợi nấm Cordyceps sinensis được nuôi
cấy tự nhiên cũng như trong phòng thí nghiệm có thể tăng khả năng phối hợp vận
động với cải thiện quá trình trao đổi chất và thông khí, dẫn đến tăng sức bền của
cơ bắp hoặc hoạt động chống mệt mỏi và cải thiện tâm trạng hoặc hoạt động giống
như thuốc chống trầm cảm do giảm nội sinh trầm cảm. Đặc tính chống oxy hóa của Cordyceps
sinensis có thể là lý do làm tăng hoạt động của cơ xương.
Tiềm năng kích thích tình dục
Vì Cordyceps là một chuẩn mực cho một nguồn năng lượng cao, các ứng dụng của
nó như một chất kích thích tình dục và rối loạn chức năng tình dục rất hấp dẫn,
thậm chí còn được gọi phổ biến là Himalayan Viagra.
Đông trùng hạ thảo điều chỉnh việc giải phóng các hormone sinh dục như
testosterone, estrogen và progesterone, kiểm soát hoạt động sinh sản và phục hồi
các chức năng bị suy giảm. Đông trùng hạ thảo về mặt cơ học kích thích sự hình
thành steroid thông qua các con đường dẫn truyền tín hiệu PKA và PKC, sản xuất
testosterone và nồng độ testosterone trong huyết tương, ngay cả ở những mô hình
chuột không hoạt động tình dục
Đặc biệt, việc sử dụng cordycepin có thể làm tăng trọng lượng của mào tinh,
khả năng di chuyển của tinh trùng và số lượng tinh trùng trưởng thành, cụ thể
là chất lượng và số lượng của tinh trùng.
Bảo vệ thận
Thận là cơ quan chính chịu trách nhiệm lọc và loại bỏ chất thải thông qua
việc sản xuất nước tiểu. Trong số các ứng dụng khác nhau của các thành phần của
Cordyceps sinensis, người ta cũng có thể tìm thấy công dụng có giá trị của nó để
điều chỉnh một số sự mất cân bằng của thận.
Cách dùng và Lưu ý khi sử dụng
Đông trùng hạ thảo
Mặc dù, đông trùng hạ thảo là một trong những dược liệu quý giá nhưng nếu
không sử dụng đúng cách thì rất dễ gặp phải nhiều tác dụng phụ nguy hiểm.
Các nhà khoa học và chuyên gia dinh dưỡng luôn khuyến khích người dùng nên
sử dụng đông trùng hạ thảo đúng cách, vừa giúp tránh lãng phí, vừa tận dụng tối
đa thành phần của đông dược.
● Sử dụng Đông trùng hạ thảo trong chế biến món ăn là cách tốt nhất để có thể
hấp thu được hết các dưỡng chất, cần lưu ý không nên hầm quá lâu vì sẽ mất nhiều
chất dinh dưỡng.
● Người dùng có thể sử dụng Đông Trùng Hạ Thảo để hãm trà cùng nhân sâm, hãm
trong 10 phút và có thể sử dụng trong 10 ngày, hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh.
● Đông Trùng Hạ Thảo còn được kết hợp với mật ong, nên dùng vào buổi sáng
trước khi ăn để hỗ trợ cho đường tiêu hóa, thích hợp cho người có bệnh về dạ
dày, đường ruột và các bệnh lý về phổi.
● Đông Trùng Hạ Thảo phổ biến nhất là nấu cháo, nhưng người sử dụng cần lưu
ý không đun Đông Trùng Hạ Thảo trực tiếp trên ngọn lửa mà chỉ cho vào cháo khi
đã tắt bếp.
● Đông Trùng Hạ Thảo còn được chế biến thành món canh bổ dưỡng với áo đỏ, cá
nước ngọt hay với bạch chỉ, hoài sơn, đường phèn, gà ác… hoặc được dùng để hầm
cùng thịt mang lại món ăn vừa thơm ngon, vừa đậm đà, bổ dưỡng.
Theo đó, liều dùng dùng đông trùng hạ thảo tự nhiên hợp lý là từ 3-8g/ngày.
Tùy vào tình trạng sức khỏe của người dùng mà nên cân nhắc liều lượng cho phù hợp.
Trước khi đem đông trùng chế biến và sử dụng, nên ủ đông trùng ở 100 độ C
trong vòng 4-5 giờ. Đối với những người mắc bệnh về hô hấp, nhất là hen thì nên
dùng đông trùng hạ thảo ngâm cùng mật ong vào mỗi buổi sáng sớm.
Do đó, để đảm bảo an toàn thì tuyệt đối không nên sử dụng đông trùng hạ thảo
cho một số nhóm đối tượng sau. Nếu bắt buộc phải dùng thì cũng nên hạn chế:
● Phụ nữ đang trong thời kỳ kinh nguyệt không nên sử dụng đông trùng hạ thảo.
● Trẻ em dưới 12 tuổi không nên sử dụng đông trùng hạ thảo. Bởi cơ thể trẻ thường
‘nóng’, mà đông trùng lại giúp bổ sung tính âm nóng.
● Những trường hợp rối loạn đông máu: Hoạt chất có trong đông trùng hạ thảo
làm tăng nguy cơ chảy máu ở người rối loạn đông máu.
● Những Người trước khi phẫu thuật hay mới phẫu thuật cũng không nên dùng để
tránh nguy cơ chảy máu đối với vết thương hở.
● Các bệnh nhân mắc bệnh tự miễn dịch như: Đa xơ cứng, lupus, viêm khớp dạng
thấp,… không nên sử dụng đông trùng hạ thảo vì các dược chất có trong đông
trùng hạ thảo có thể làm cho hệ thống miễn dịch hoạt động mạnh hơn, từ đó làm
các triệu chứng của bệnh thêm nặng nề.
● Trong thời gian dùng đông trùng hạ thảo nên kiêng đồ cay nóng.
Khi sử dụng các sản phẩm có chứa Đông trùng hạ thảo mọi người nên tham khảo
ý kiến của các bác sĩ chuyên khoa. Tuyệt đối không nên lạm dụng loại dược liệu
này.
Kết luận:
Trên đây là những thông tin chia sẻ về Đông trùng hạ thảo. Nhìn chung, Đông trùng hạ thảo chính là một loại dược liệu quý, mang lại rất nhiều lợi ích cho sức
khỏe người sử dụng. Tuy nhiên, để vị thuốc này có thể phát huy được công dụng một
cách tối đa nhất thì bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng. Đặc
biệt là khi sử dụng chung cùng với những loại thuốc điều trị bệnh lý khác. Hy vọng
bài viết này sẽ cung cấp thêm cho mọi người những kiến thức quan trọng và bổ
ích về loại “thần dược” tự nhiên này để có cách sử dụng an toàn và hiệu quả, có
lợi cho sức khỏe./.